「麗江(Ri:jan)」 @ 佃島

 

Rijan_outs

 更新が途絶えたお店のFacebookによると開業は1999年5月25日。
 佃は佃小橋のたもとにある「麗江」。Plate
 “麗江”は中国雲南省の都市。美しい石造りの残る街で、観光地でもあるそうだ。
 でも、こちらの料理は雲南料理という事ではないよう。

 日替わりのランチメニューが魅力的。Menu_1

■牛肉と豆腐の煮込みGyuntof_00
 ご飯が玄米ご飯のよう。健康志向だ。お代わりOK。Rice00 Soupe00
 メインの煮込みは優しい味付けで美味。雲南料理っぽいと言えなくもないか。Gyuntof_01

 デザートはタピオカミルクか杏仁豆腐かを選べる。
 この日はタピオカで。Tapioca00
Tapioca00_up_2

 別の日。Menu_2

■豚肉と春雨の醤油煮+半麺セットButaharus_00
Rice02_2
 煮込み系がやっぱり美味い。Butaharus_01 Butaharus_02

 後から登場の半麺、この日は担々麺。Hanmen00
Hanmen01  麺は普通の細麺。雲南料理ならば米線かも知れないけれど……。やはり“雲南料理”って事ではないのだろう。

Rice02a  玄米ご飯に担々スープを合わせてみた。これも美味し。

 この日のデザートチョイスは杏仁豆腐。Annintf00

 また、別の日。Menu_3

■ホタテの湯麺+点心セットHotatetm_00 Tenshin_00
 点心、蒸籠に揚げ春巻が入っているのは違和感があるが、気にしないでおこう。Tenshin_01

 湯麺はかるいトロミがあった。身体が温まる。Hotatetm_01

 このトロミある湯麺スープをご飯に合わせる。これもまた一興。Hotatetm_02

 デザートはタピオカ。写真は先にあるのと変わり映えないので割愛。

Rijan_ins
Table

 ランチでは炒飯とか、やらないのかな?
 こうなるとディナーメニューが気になってくる。残念ながら未確認。
 夜行くか!

 

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「デキムラ」 @ 京成高砂

 

Dekimura_outs

 京成高砂の洋食屋さん。
 設定した散歩ルートの近いところにあって、露出していた料理写真など、惹かれるものがあった。
 で、そうして訪ねてみたものの、実際に店の前まできて躊躇することもままある話だけれど、「デキムラ」は、‘街の洋食屋’然としたその佇まいにますます惹かれてしまった。

Dekimura_ins
Menu00

 じゃあ、行こう――。

 一番気になったメニューがこちら、
■チキンディアブルChiknd_00
 ライスは別注、¥200。

Chiknd_01  Webで調べたら“チキンディアブル”はトマトベースのソースで唐辛子やガーリックを効かすもの、粒マスタードにパセリ、チーズで仕上げたものなど、色々あるが、「デキムラ」の“ディアブル”はそれらとは異なる。メニューもあるが、ピクルス・マスタード仕様だ。

Chiknd_02  もも肉がヴォリューム感たっぷり。皮目パリッと身はあくまでもジューシー。
 ピクルスの食感と酸味、下に引いてあるデミソース(?)の甘さ、薄く効かせたマスタードの刺激。絶妙のバランス。

 再訪。
■ヒレ ベーコン巻 & エビ・ピラフFill_and_ep
 ヒレ ベーコン巻は熱々の鉄板で供される。ソースを掛けるともうもうと湯気が立ちのぼる。Fill_bc_01
 こちらのソース、爽やかな香りだ。何かお仕事されているに違いない。

Fill_bc_02  ヒレ肉は超厚切り。噛みしめるほどに旨味が滲み出る。

 後ろのエビ・ピラフは盛りつけの妙が肝。
 大振りの海老が6尾、トップに盛られている。Ebipilaf00
 海老を先にソテーして、その脂でピラフを設えて、後から海老を戻すのかな?
 見た目は大切。演出が料理を美味くする。これはプロの仕事。Ebipilaf01

 実はね、次回行ったら、注文するものを決めてあるんだ。
 ずばり、“海老ホタテ巻”&“ナポリタン”!

 

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「大木唐からし」 @ 両国橋西

 

Okitg_outs

 最寄り駅は浅草橋。“薬研堀”である。
 1625年(寛永2年)、この地で創業。自分の持っている江戸期古地図にも「大木唐からし」の名が確認できる。
 しかし、昭和18年に浅草新仲見世に移転。本店はそちらだ。
 かつての創業地にあるこちらのお店は支店と云うことになる。
 この辺の経緯はWeb『遊歩酔々』に詳しい。
 自分は人混み・喧噪から離れたこちらの店舗で買い物するほうが好みだ。

Window
Oshinagaki00
Ryoukinhyo

 薬研堀・大木唐からしの魅力は、七味の配合を自由にカスタマイズ出来るところ。七味を削って、六味、五味にすることも可能だ。
 自分、京都原了郭の黒七味が大好きだ。黒七味は山椒が前面に出た仕様で、バリっとした辛さが魅力だが、そちらとは差別化を図って、自分仕様の唐からしを設えたかった。

 初回、陳皮(みかんの皮)多めでオーダー。
 しかし、期待していたほどみかんの苦み・香りが迫ってこない。
 再訪し、調合加減を相談すると、“小辛”が良いのでは、とのアドバイス。初回は“中辛”であったのだ。

 現在、まだまだ改良の余地はあるのは確かだが、この「小辛・陳皮多め」でまぁまぁ満足。
 う~ん。次回は山椒か黒胡麻を落とそうか……!?
 ……ってな感じで、まだまだ試行錯誤が続いていることが、一番の魅力かな。

 

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「浜新」 @ 中村橋

 

Disp_00

 中村橋駅から少し歩く。千川通りにある「浜新」。
Hs_outs 路面の看板から奥まったところに入り口がある。
 内はカウンターとその反対側は小上がり。

Counter
Koagari

 ランチでの利用だけれど、夜メニューも合わせてUpしておく。Menu_l Menu_1 Menu_2 Menu_3 Menu_s
 これらの他に、旬の魚の刺身などももちろんある(刺身メニューが書かれたホワイトボードを撮ったのだけれど、ボケていたので割愛)。

 ではでは、今までいただいたランチを。
 オーダーすると、まずサラダと茶碗蒸しがサーブされる。 Salada_and_2 Cyawanm_2
 次に……。
■特上にぎりTokj_00
 ピカピカのネタ。
Tokj_01  マグロ大振り。
 そして何と、エビのあら汁が付いてきた。Arasiru00

 別の日
■海鮮ちらしKschir_00
Kschir_01  先日の“にぎり”よりさらにネタが大振り。大満足。

 さらに再訪。
 焼き魚をいきたくなって。
 この日の焼き魚は、ホッケ開き、鮭、銀ダラからの三択。
■銀ダラ焼Gindara00
 写っていないけれど、もちろんサラダ・茶碗蒸し付き。
Gindara01  焼き加減が良いのだろう、身がプリプリッとほぐれてくる。

 最初は表のメニュー看板に記された値段に惹かれて入ったのだけれど、ネタも新鮮で、ヴォリュームもあって、ちょっと得した気分だった。
 今度行ったら、「満足12カンにぎり」とか頂こうかな。

 

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「蝦夷」 @ 清瀬

 

Ezo_outs

 散歩スタートに合わせたモーニング-シリーズ……。って、ここは24時間営業のラーメン屋さん。“モーニング・セット”があるわけではなく、ただ自分が朝からがっつりラーメンを食べて散歩をスタートさせただけの話。

Counter
Kitchen

 店内はコの字カウンターのみ。
 朝から呑み、もしくは深夜から呑みの延長と思われる常連さんが愉しく談笑している。
 みんな元気で明るい。

Menu00
Menu01

 メニューはラーメンを主体に「肉野菜炒め」や「カレーライス」もある。
 ラーメンのバリエーションは“バター”“コーン”などのトッピングをからめた北海道を連想させるもの。
 肴系は「餃子」「わんたん」の他に、「モツの煮込み」「焼豚」「メンマ」。
 スープ物以外、「餃子」などは Take-out 可能。ただし¥50増し。

 ファースト・コンタクトは“タン・ギョー”。
■たんめんTanmen00
 キクラゲがたっぷり入って良い感じ。自分としてはもやしが豆付きであるところもGood。
 スープは鶏ガラ主体のよう。乳化はほとんどなくあっさり目だけれど、コクは充分。美味。
 麺、リフトアップ写真はピンがずれていたので割愛するが、平打ち縮れ。これも自分好み。ちなみに大栄食品製。

■餃子Gyoza
 餡がぎっしり。食べ応えのある一品。
 けれどけれど野菜のバランスが多めなのか、重たさはない。ビールのあてにも良さそう。

 別の日。
■カレーラーメンCurryr00
 こちらはスープに軽くトロミが。カレールーから来るものかと。
Curryr01  平打ち縮れがそれを絡めとる。(良かった、今度は麺にピンが合っている)

 朝から「カレーラーメン」?
 大丈夫、これも野菜たっぷりだから。これから歩くし!
 ……って、自分を納得させる。
 何でだろう? 摂取カロリーを消費カロリーより少なくするのは難しい。

Water

 

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「The Artist's Cafe」 @ 東京ドームホテル

 

Ac_entrance Logo_00

 昨年年末、クリスマスの頃の話。
 (正直、最近ブログのUpが遅れがちで、ネタが相当溜まっている!)

 東京ドームホテルの最上階でディナーを頂いた。

Menu_l Menu_r

 Webで予約を入れてあった“Xmas ディナー”。
 席料、窓際と内側で値段が違うの。それは夜景も味のうちだけれど、自分らは内側で。
 それでも充分夜景は愉しめたよ。

 乾杯はコースに付いたシャンパーニュ、Lanson Black Label Brut。Kanpai00

 つづいて、
■アミューズAmuse00
 ホワイト・クリスマスをイメージしたもののよう。

■アンティパストZensai00
 4種のソースで頂く。
 繊細さが際立つ。

 次はパスタ。リボン状のパッパルデッレで、
■鴨とフォアグラのラグーPasta00
 濃厚な旨味が幅広の麺によく合う。

 合わせてパンもサーブされたのだけれど、写真のできが悪いので画はなし。

W_list00

 シャンパーニュがなくなって、ワインに。
 カリフォルニアワイン、Robert Mondavi。ピノ・ノアール。Red_w00
 肉にも魚にも、てときにピノ・ノアールって割りと外さないと思う。

■サーモンのミ・キュイMie_cuit
 “Mie Cuit”は軽く火を通した“半生”の意。
 サーモンのしっとり感と独特の香りを最大限に引き出す仕立てか。

■炭火炙りのテンダーロイン マッシュルーム・トリュフの香りTenderloin00
 テンダーロインの焼き加減が絶妙。

■牛の赤ワイン煮込み パイ包み焼きInpai00 Inpai01
 こちらはしっかり煮込んで柔らか仕様。

 さてデザートだ。
■SORPRESOSorpreso00
 “SORPRESO”とはイタリア語で“びっくりする”と云う意味。
 ドームホテルだけに、ドーム仕様。

Sorpreso01 Sorpreso02

 コーヒーは割愛。

 Xmasディナー以上。
 ベースはイタリア料理のようだが、“Mie Cuit”とかフレンチの要素も交え愉しかった。
 そうそう、途中からピアノの演奏が始まり、五感が刺激されたひとときだった、とも付け加えておく。

Stage00

 

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「肉の宝屋」 @ 成増

 

Takaraya_outs

 成増、Take-Outも忙しい肉の宝屋
 内はカウンター。そのカウンタを取り巻くように小上がりがある。

Counter00

 黒板に料理品書きが綿々と綴られている。
Menu01
Menu02
Menu03
 酒のあてになりそうなメニューもある。
 飲み物メニューは……。おやおや「カルベネ・ソーヴィニヨン」まであるぞ。Menu_d
 夜の顔はどうだろう? 一杯ひっかけて、がっつり〆るような案配だろうか。

 自分はもっぱら昼利用。ではでは頂いたお料理を。
■チキンカツカレーCkin_c00
 トマト、たくあん一切れに、冷や奴まで付いてきた。
Ckin_c01Ckin_c02  チキンは胸肉だろうか、大振りカツが2枚。凄いヴォリュームだ。これで¥680とは! 安すぎる。

 別の日。
 “お好み二点盛合せ”から……。
■メンチカツとハムカツの盛合せMenchi_ham_m00
 たくあん、冷や奴は前出と同様。
 カツに付け合わせは、スパゲティ、ハムを添えて見事なバランス。
Menchi_ham_m01Menchi_dmHam_dm  そして、メンチ、ハムカツがまたもや大振りで……。これで¥680!

 さらに別の日。
■ポークどて焼Pork_dote00
 黒板を見たとき、“どて焼”って? って思っていたので、思い切って注文してしまった。
 それが正解!
 この甘辛味噌味は間違いない。どストライク。白飯に1バウンド2バウンドさせて口中に、そしてバウンドさせた白飯を頬ばる。Pork_dote01
 日本人ならば絶対肯定してしまう風味・味付けだ。
Pork_dotedm  そしてロース肉のこの大きさ、厚さ、ヴォリューム。これで¥680!!

 次ぎに行ったら、何を注文しようかな?
 今度は昼から呑みか!?

Plate

 

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「雪の窯珈琲」 @ 船堀

 

Yukinok_outs2

 船堀、新大橋通りのCafe雪の窯珈琲
 散歩の途中の休憩&食事で利用。最初は事前情報を持たずの飛び込みだった。
 店名が気になったのと、スッキリした外観に惹かれた。

Yukinok_ins2
Yukinok_ins1

 メニューはお店のホームページにあるので省略。
 ではでは、その初回に頂いたものから。

■Panini ¥800(税別、以下同)Panini
 ピザ生地を半分に切ってポケット状に。
 内はトマト、モッツァレラチーズ、バジル、生ハム、レタスなど。
 ヘルシー指向が良い感じ、減った小腹を満たすのにもちょうど良い。

 飲み物もヘルシーに野菜物で。
■雪下人参ジュース ¥500Ninginj_00
 ラベルに『豪雪魚沼 にんじんジュース 雪堀にんじん』とある。
 自然な甘みが美味し。
 アマゾンで調べたら“現在在庫切れです”とのこと。
 飲みたくなったら、ここに来るしかないか!?

 次の回。
 散歩でのどが渇いて。
■生ビール(香るエール) ¥500Alebeer

 ならばピザを当てたい。
■シーフードピザ ¥800Seafoodp0
 こちらはノーマル。+¥500でムール貝のトッピングが可能。
 石窯焼き。生地がパリッ、モチッで美味し。Seafoodp1

 さらに飲み物追加で、休憩タイムを延長。
■オーガニックジンジャー ¥500Bioginger0
 インポータは余所のCafeでも見かけたことがある「バーチ」。
Biogingerl  おやこちら、原材料に人参ジュースが使われてるぞ。

 別の日。
■ビスマルク ¥900 +ルッコラ ¥300Bismarck00
 トッピングのルッコラが敷き詰められて生ハムが見えないか。
 ちゃんとあるよ。Bismarck01

 この日はこんなものも行ってみた。
■甘酒苺 ¥1000Amazake15
 ピンクは苺、魚沼産の越後姫。下が同じく魚沼産のコシヒカリ甘酒。_strv00
 店主さんのご実家から苺が送られて来るって聞いた気がする。
 間違っていたらごめんなさい。

 お店のホームページにあるが、店主さんご夫婦は、豪雪地新潟県十日町市出身。
 そういえば、先の“雪下人参ジュース”は新潟県十日町の「越路商事」の品だった。
 「雪の窯珈琲」は“雪国”をコンセプトにしたCafe。

 雪中熟成珈琲豆を津南の天然水でいれた「雪室珈琲」とかね。
 都内ではここでしか頂けないのではなかろうか。

 そしてそして、バータイムもまた良さそうなんだけれど~。
 行けてない~。

Yukinok_outs1

 

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「百万石」 @ 柳橋

 

100mg_outs1

Noren

 最寄り駅は浅草橋。“@ 柳橋”としたのは暖簾にそう記されているので。

 フリーペーパー『柳橋ぶらぶらマップ』にも百万石は紹介されている。
 引用すると――、
“柳橋で創業70年のとんかつ屋さん。選べるお昼の定食が人気です。夜には店の雰囲気も歴史を感じる大人の空間。中庭もある居心地のよいお店は打合せ会合にもお勧めです。”

 前から気になっていた。
 何故って、先の暖簾の写真に写り込んだメニューを見てよ。
 気になるでしょ“ぷるぷる定食”が!

Yakumi_set  昼どき、一人なのでカウンターで。
 すぐに満席になる。肘がぶつかりそうになるくらい、ぎゅうぎゅう詰め。

 オーダーしたら、お新香と小鉢が供された(写真左はお茶)。Kozara
 やがて登場。
■ぷるぷる定食Purupuru0
 現代の店主さんは二代目だそうだが、修行先のメニューにあった“ぷるぷる定食”を自分の店でも出すようになったとのこと。
 ロース豚の薄切りを辛子醤油でいただく。
 一切れ一切れガラス小鉢の辛子醤油に付けていただくのが上品だが、自分は肉のほうにぶっかけた。
Purupuru1  キリッとした辛味の中から噛みしめるほどにロース肉の甘みがにじみ出てくる。美味し。

 カウンターの後ろには小上がり。100mg_ins1
 中庭は石庭仕様。Nakaniwa00 Nakaniwa
 二階もあるようで、フリーペーパーにあったように、“夜は別の顔”なのだろう。

 しかし、自分はもっぱら昼。
■かつ重Katujyu00_2 Katujyu01 Katujyu02
 文句なし。
 毎回変わるおまけの小鉢も嬉しい。

■盛合せ定食Moriawase_t
 ハンバーグ、一口カツ、海老フライ。
 これで¥800は安い。
 安いは美味いはで合掌。

 最後にメニュー写真を載せておく。

Menu_01
Menu_02
Menu_t

100mg_outs2
Plate

 

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「ラッキー飯店」 @ 春日

 

Lucky_outs

 前回レビューは2016年元旦。春日・後楽園駅前再開発で2015年12月30日で消えた旧「ラッキー飯店」へのオマージュだった。
 そして2016年4月、予告していたとおり、小石川柳町中通りに移転再オープンした。

Menu01_2 Menu02 Menu03

 メニューがちょっと変更された。
 一部のメニューの価格がちょっとUpされたのと、“中華風煮魚定食”がなくなっちゃったのは残念だけれど、“半チャーハン”と“餃子3コ”が増えたのが嬉しい。

 ではでは、移転後にいただいたメニューを。

■かつ丼Katudon_00
 ツユは甘め、で、結構ツユだく。
 『もやもやサマーズ』でフィーチャーされ知名度が上がってしまった一品。旧店舗時代には食べそびれていたので、口にできて嬉しい。
 蕎麦屋のかつ丼とは、出汁=ツユが違うからね。Katudon_dm

■ワンタンメン&半チャーハンWantanm_hcyh
 半チャーハンがほんと嬉しい。旧店舗時代ではこうはいかなかった。Hcyh_up

■豆腐と野菜のうまに定食&餃子3コTofumanit_gz3
Gz3_up  定食にもうちょっとってときに餃子3コが Just Match 。
 ご飯に旨味をトッピング。これもまた愉しい。Tofumani_onr

 折角なので、夏にいただいたこちらもUpしておく。
■五目冷し中華5eyeshys_00
 芸術的な盛りつけだ。
 写真裏側にはクラゲなどが積まれている。5eyeshys_mup


 実は「ラッキー飯店」でまだ呑んでいないんだ。
 短冊で掲示されている肴系メニューもある。そういったつまみや単品メニューをビールでいって、最後に定評のあるラーメン、もしくは半チャーハンで〆る。
 ……なんてコースを試そう。

 

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