味噌の章＜二代目 つじ田

　小川町、めん徳二代目つじ田の味噌ラーメンブランド。
　寒くなると、味噌ラーメンが食べたくなる。

　いただいたのは辛味噌らーめん￥900。
　中央の辛子玉――“だるま”と云うらしい――を溶くまえに、デフォルトのスープを味わおう。ラードのコッテリ感と野菜の甘味、味噌のこく。あぁ“味噌らーめん”ってこうだった。再確認。
　しばし味わい、その後“だるま”を溶いていく。
　どんどん刺激的になってくる。
　そんどん旨くなる。
　そして、どんどん発汗する。

　すだち飯も気になったけれど、白ごはん￥150を注文してあった。
　レンゲでスープに浸してこんなこと。
　チャーシューをのっけてスープをかけてこんなこと。

　味噌ラーメンにご飯、合うよ～。
　もちろん、美味いラーメンがあっての事なんだけれどね。

二代目つじ田 味噌の章 （ラーメン / 淡路町駅、小川町駅、新御茶ノ水駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0