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「いっぷくラーメン」< 本格羽釜炊き

 

いっぷくラーメンIppuku_os2  朱色の看板に目を奪われた。『本格羽釜炊き』――!

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■トロトロ角煮ラーメンKakuni  右側が角煮。八角が効いたしっかりとした味付けだった。左は叉焼。角煮と叉焼、両方味わえるのが良い。

■しお豚丼Siobutad  “さっぱり系”という割にはややオイリー。香油かな? かき混ぜて、もやしやご飯と絡めたらがぜん美味い、文句なし。

 テーブルの上に注目。Table  奥に、摺り下ろしタイプの容器で黒胡椒と胡麻があった。途中からそれらを少しいれた。
 羽釜炊きのスープは包容力があるらしい。他にも試したくなった。
 右の茜色の壺には紅ショウガ。こちらは見た目普通。その隣、黒い壺には辛し高菜。こちらを投入した。とっても好みの味になった。
 手前の小さな壺には、にんにくダレ(のように見える)が入っていたのだが、高菜を味わっているうちに麺もスープも無くなってしまって、試せなかった。残念。

Ippuku_os1  散歩の途中で、ふと入ったラーメン屋さんが当たり。嬉しい。

 

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いっぷくラーメン ラーメン / 黒川駅栗平駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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