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「Morris」@ 板橋区役所前

 

 ‘ @板橋区役所前 ’としたけれど、東武東上線大山駅からも似たような距離。
Morris_outs  2008年5月開店。店名も店構えもカフェみたな、内装も精練されていて女子受けしそうな、ラーメン屋さんだ。Morris_ins2
 そのラーメンは、動物系と魚介系を別々の鍋で採って丼で合わせる、あの青葉系を思わせる味わい。厨房での所作を観察していた訳でないので、定(さだ)かではないけれど。
 自分は、あの豚骨スープに魚粉を投入した濃厚ラーメンにいささか食傷気味なので、この青葉系の味わいが懐かしく、かつ新鮮だった。

■中華そば 得のせTyukasb_tn

 こちらのお店、アドバンテージは他にもあって、看板にもあるけれど、麺が北海道小麦を使用した自家製麺であること。
 カウンターに奥に見える小部屋には製麺機がちらりと見える。Morris_ins1

 なんか真面目だよなぁ。
 まっとうなスープに、まっとうな麺。ジム・モリスからもらったと云う店名から想像もつかない。まっとうな中華そば。
 このギャップを楽しみましょうか、ネ。

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morris つけ麺 / 板橋区役所前駅大山駅下板橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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美食探訪」カテゴリの記事

コメント

はじめまして。私は、「料理レシピガイド」(http://www.seikatuguide.com/adiary.cgi/cooking/)管理人のじん(いわゆるハンドルネームを名乗ることをご容赦下さい)と申します。

早速ですが、貴サイト様にて当サイトと相互リンクさせていただきたく、お願い申し上げます。
突然のお願いで失礼かと思いましたが、どうかお許しくださいませ。
貴サイト様へのリンク設置URLは、http://www.seikatuguide.com/adiary.cgi/cooking/02です。

万が一、リンクについて、差し障りや、お気づきの点などございましたら、ご意見お寄せくださいませ。適切に対処いたします。
この場を借りて失礼しました。
では、失礼いたします。
(特に問題等なければ、返信は不要でございます)

「料理レシピガイド」管理人:じん
http://www.seikatuguide.com/adiary.cgi/cooking/

投稿: 料理レシピガイド管理人じん | 2011/06/16 23:11

>じんさん

どうもです。
しかしながら、じんさんのレシピ主体のWebページと、当方の気ままな食べ歩きページとでは、釣り合いが取れないかと思うのですが……。

投稿: マル*サトシ | 2011/06/20 22:01

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