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「CYABUYA Zutto Branch」@四谷三丁目

 

 『ちゃぶ屋』の新ブランドZutto Branch初号店。Zuttobr_outs
 『ちゃぶ屋』と言えば系列店「MIST」@香港がミシュランの★を獲ったことで有名。
 しかし今、プロデューサー森住氏の力点はスピルリナ麺に向かっているよう。こちら、油そばの専門店「Zutto Branch」でも、そのスピルリナ麺がいただける。Kaisetsu

■ 特 スピルリナ麺のうまみそば ¥950Supiruna

 うむ、変なクセはない。喉ごしスムースな美味しい麺である。
 健康食品として優れているとのことだけれども、味・食感で言えば、他の麺と比べてのアドバンテージはない。

Table  それにしても、さすが『ちゃぶ屋』系列。店舗デザインが良い感じだ。
 テーブルの上のアイテムも、必要充分にして、小洒落ている。

 麺を待つあいだ、鶏出汁スープが提供されるサービスも良い(白いカップの中にスープが入っている)。Toridashi  カップのデザイン含め、サービスが演出と一体となっている。

 夏場は“冷やし”も提供されている。また寄ってみよう。

 

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ちゃぶ屋 ズット ブランチ 四ツ谷店ラーメン / 四谷三丁目駅曙橋駅新宿御苑前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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