« 「ARON'S DINING」 @ 幡ヶ谷 | トップページ | 「笹吟」 @ 代々木上原 »

「にしあしゃぶ 菜」 @

 

 “にしあしゃぶ”って……。
 しゃぶしゃぶのお店だからって――。
 まぁ、良いか。にしあしゃぶ 菜 @ 西麻布。
 牛坂下。かつての龍川沿いだ。
 戦後昭和では、少年探偵団が活躍した界隈でもあったと聞く。

 そんな小ネタはどうでも良いか。

Sai_outs
 どうだろう、このおもむきある店構え。
 内は小体。それもまた、おもむきで。

 先付けが角煮。Kakuni
 「超」柔らかい。

 お造り盛り合わせ。Sashimi
 ツマがカラフルだ。こんなところにも、店名に“菜”を掲げる気概を感じてしまう。

 前菜盛り合わせ。Moriawase00
 奥が、見づらい?Moriawase01
 奥の一品は筍のにぎり寿司。しゃりに細工がしてあった。
 どこで、修行されたのだろう?

 この日いただいたワイン。Misaka
 日本有数の醸造所、勝沼醸造のもの。フレンチオーク樽で醸されたエレガントな風味。

 さていよいよメインのしゃぶしゃぶ……。
 まずはつけダレ。Tukedare

 スタッフさんがあらかた準備しくれる。Syabu2_00

 まだ野菜はこんなにある。Yasai

 ご本尊の牛肉。Beef
 鹿児島産。1人前でこの分量。
 ちなみに、おかわり可能。

 つけダレと薬味の組み合わせを色いろ試したりしていただく。
 ゴマダレも捨てがたいが、出汁の利いたポン酢ダレが秀逸だ。Beef_a

Yasai_a  にんじんの切り方が、気に入ったりして。

 〆のうどん。Simeudon
 こちらもスタッフさんが調理してくれた。
 胡椒でぴりっとしまった味わい。

 最後の果物。Sweets

 蒸し野菜も注文すれば良かったな。

 西麻布には名店が多いね。
 この中で勝ち抜いて、しゃぶしゃぶの名店になる日も近いか??

 

にほんブログ村 グルメブログへ

にしあしゃぶ菜しゃぶしゃぶ / 広尾駅六本木駅乃木坂駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

|

« 「ARON'S DINING」 @ 幡ヶ谷 | トップページ | 「笹吟」 @ 代々木上原 »

美食探訪」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1116725/44184379

この記事へのトラックバック一覧です: 「にしあしゃぶ 菜」 @:

« 「ARON'S DINING」 @ 幡ヶ谷 | トップページ | 「笹吟」 @ 代々木上原 »