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「コシヅカハム」 @ 千駄木

 

 先月の話だけれど、前出の「ASSISI」に絡んでUpしておく。
 「ASSISI」の極近所にコシヅカハムという精肉店がある。
 文京区運営のコミュニティバスに乗ると千代田線千駄木駅停留所で『「コシヅカハム」に御用の方はこちらでお降り下さい』的な車内放送が聞けるほど、有名な精肉店である。Kosizuka_outs

 そこでちょっと買い物をした。Kaimono
 一般的なリオナソーセージ(\102/100g)とサラミ風のセミドライソーセージ(\95/100g)、それと評判高いコンビーフ(\1200/400g)。
 加工食品なのに――、安くない?

Plate  パンはスーパーに入ったベーカリーで買い求めたもの。
 当てたのはこれまたスーパーの白ワイン。
 一見質素。けれどシンプルだからこそ深い味わいで、飽きない。

 自分の馬鹿舌では、明らかなアドバンテージを検出できなかったけれど、お皿に盛ったこの量をペロリといけてしまったのは、その飽きない美味さがあったからに違いない。
 バケットにコンビーフをのせただけなのに……。

 東京中央卸売市場のホームページでは“肉のスペシャリスト”として「コシヅカハム」が紹介されている。

 

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コメント

向かいのパン屋も美味しいのに

投稿: | 2012/09/17 18:06

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