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「久楽」 @ 池袋東武デパート

 

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 久楽 ―― 「くら」と読む。ラーメンのFC店である。
 こう云うお店もレポートしておく。

 池袋駅は自分が通勤時の乗り換え駅として使用している駅で、この地下から直結したラーメン店としては、「『頑者』TOKYO UNDERGROUND RAMEN」、「Tokyo 豚骨 Base」につづく3店舗目。

 FC店と記したが、こちらは東武デパート企画の“諸国ラーメン探訪区”での出店。Srtpk_s
 この企画、結構当たっているようだ。リンクのpdfによると(2012年度実績として)、東武デパート・レストラン街44店舗の内、客席回転率がトップで面積あたりの売上高も第3位なんだそうだ。

 本店は北海道は札幌にあり、『食べログ』の口コミ件数が100を超えた上で評価が3.5overという優良店である。

 今回、店内写真はなし。
 デパート内のお店ということで、精練された内装とその清潔感は充分想像出来よう。

 店内写真はないけれど、店内にあった解説はしっかり撮った。Kaisetu
 火入れせず、じっくり寝かすことで奥深さを出したタレとのこと。

 メニューはこちら。

Menu01 Menu02

■白味噌玉子らーめんSiromisotmg
 まろやかで優しいスープだが、チャーシューの向こうに見える赤い味噌を溶くとパンチが出てくる。

Smt_menup  麺は色といい太さといい、正に北海道ラーメンらしい存在感だ。

■北海ちゃんぽんHkcyampon
 こちら、東武デパート店だけのオリジナルメニューで1日30食限定。
 キャッチは「海と畑の宝石箱」。
 スープにはコーンがブレンドされ、トッピングには12種もの食材が散りばめられている。

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Hkc_menup  麺はちゃんぽん麺でなく、前出の熟成麺のよう。文句はない。

 サイドメニューも思い切り‘北海道’している。

■いくら結びIkuramsb
 弾けるほど新鮮なイクラがこんもり。

■鮭・どっぷり漬けのカマトロ丼Kamatorod
 ワサビ醤油を回しかけていただく。
 鮭のカマトロ、初体験だった。美味い。

 食材らは随時北海道から持ってくるのだろうな。
 デパートのイベントで「北海道展」とかよく見かけるけれど、その雰囲気がある。

 “諸国ラーメン探訪区”、こちら「久楽」で十代目。
 2年続いたのは4代目「すみれ」だけで、他は1年ローテーションである。
 十代目「久楽」もこの8月末日をもってCloseが予定されている。

 

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久楽 東武池袋店
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:ラーメン | 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅

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