「いかるが」 ＠ 根津

　根津ネタ。
　不忍通り沿い。もっと人気があって当然なのに、なんでWebの露出が少ないのだろう。

　ちょっとページが嵩むが、MenuBookを紹介すれば、このお店の魅力が伝わるかな？

　内装はこんな感じ。
　カウンターがあるのでお一人様でも利用しやすい。
　写真奥が喫煙スペース。

　写真撮る前に堪えきれずに一口飲んでしまったが、
■お通しとビール

　お通しをUpで。

■お造り盛り合わせ
　判りづらいかと思う、マグロと初カツオが並んでいる。
　白身はマダイとこちだったかと。
　紫猪口はポン酢系と２種。

　ちょっと変わった日本酒を合わせた。
■美丈夫 しゅわっ!!
　炭酸を注入した夏向けのお酒。高知県濱川商店さんの作。
　にごり酒のような自然発泡ではない。吟醸酒の香りに炭酸の辛味が混ざって面白い味わいだ。

■イワシの共肝
　肝を漉して付け焼きにした逸品。
　右手前はセロリの醤油漬け。その後ろは鯛の子。

■手羽先の唐揚げ
　骨からはらりと肉が取れる。
　これにはビールの方が合ったな。

■揚げ物盛り合わせ

　少し取っちゃたけれどUpも。さいまき海老の下はあしたば。

　次は少し日本酒らしい日本酒をいった。
■裏口万
　伊勢五さん発注のオリジナルとのこと。珍しい！　福島県花泉酒造さんの逸品。
　会津産米に福島県産うつくしま夢酵母（F7-01）を合わせて醸し、一回火入れの無濾過生原酒。
　最近はこういう芳醇系が自分の好みだ。

■蟹のほぐし身と蟹味噌のバター炒め
　やばい。日本酒がどんどんなくなる。

■ハムステーキ 炒りたまご添え
　鶏ハムね。醤油で香り付けされている。
　メニューにあるが、こちらの鶏は、ワイン粕などで育った甲州けんみ鶏である。“健味”の字をあてることもある。ヘルシー指向のブランド鶏だ。

　と云うことで、〆も鶏で。
■鶏むね肉づけ丼 小
　手前の漬け物はセットで付いてくる。右のお吸い物は別注（￥250）、この日の具はマダイ。

　づけ丼Up。

　おまけに、カウンターでいただいたときの写真が出てきたので載せておく。
■鰆の西京漬け
　燗酒は何だったか……、忘却。

　そうだ、“おまけ”というか“おみや”をもらった。
■いかるが特製ふりかけ

　ありがたいことに、「いかるが」は日曜日もやっている。
　いや、根津は日曜営業のお店が結構ある。
　美味しいお店がいっぱいあって、困るよ。

いかるが
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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