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「Schwarze Katze」 @ 東高円寺

 

Sk_outs00

 雑貨屋さんの倉庫、なんだって。
 BGMはクラブ・ジャズ。

Sk_ins00
Sk_ins01

 空間が異質。雰囲気に酔いそうな。

Menu00
Menu01
Menu_dc
Table

 でもでも、こう言ってしまうと失礼だけど、出てくる料理が本格的で。
 このギャップがたまらない。

Soupe_salada

 たとえば、何気ないこのスープ。マッシュルームのポタージュで隠し味にビスクが少々。
 自分、ポルチーニかと間違えた。抜群に美味い。お代わりしてしまった。

 パンも自家製。お代わり可。Pan_00

■ハンバーグ こがしオニオンシャリアピン風Hamburg00

 店主さんは修業時代からハンバーグに携わっていて、その頃からの試行錯誤がこちらのハンバーグに結実しているようだ。
 肉は国産牛・国産豚、合わせて4種の部位が使われていて、挽かずに混ぜ込んでいるものもある。Hamburg_dm
 シャリアピンソースがまた美味い。

 今度行ったら、何を注文しよう。
 生パスタにしようかな。

Shalyapin
Sk_outs01

 

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シュワルツ カッツ
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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