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「横綱バーガー」 @ 横網

 

Yokoduna_outs

 散歩の途中で見つけた。Take-Out専門のハンバーガーショップ横綱バーガー
 店先の看板の裏に、雑誌で紹介されたときの記事が張り詰められていて、ハンバーガーが焼き上がるまでに写真に収めることができた。

 それら記事からの受け売りになるが、こちらのパテは山形牛をメインに少量の豚肉を合わせたもので、粗挽き故、程よい食感が愉しめるとのこと。パンズは近所のパン屋さん(本所2丁目の「レクレオ」さんと、菊川3丁目の「みんなのパン」さんと、記事により二説)に特注のもの。

Menu01
Menu02
Pans00

 おもしろいのが、大きさにより“小結”、“大関”、“横綱”と三段階から選べること。
 “横綱”でもの足りなければ、パテを2枚重ねた“親方”もある。

 紙袋に入れてもらって持ち帰り、ビールのあてにした。

■ゴルゴンゾーラバーガー(横綱サイズ)Gorgonzolab
 うわぁ、香りが良い。赤ワインが欲しくなる。
 パテは噛みしめるたびに旨味があふれるよう。
 電子レンジで軽く温めた方が良かったかな? 

■エビアボカドサンドEbiavocs
 こちらは温めないでも大丈夫。
 エビの歯応えと香りにアボガドの食感と旨味、定番の組み合わせ。

 ご近所の方は、電話注文しておいて、あとから取りに来る、と云うスタイルのよう。
 自分も今度はそうしよう。
 散歩の途中で、寄れそうだと思ったら、スマホから注文すればよいのだ。
 「目玉焼きバーガーにベーコントッピング、横綱サイズで。あと20分位で取りに行きます!」ってな感じか。

Annai

 

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横綱バーガー
昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:ハンバーガー | 蔵前駅両国駅浅草駅(東武・都営・メトロ)

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