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「ターキー」 @ 雑司ヶ谷

 

Turkey_outs

 池袋で飲み会があって、散歩がてら向かっているときに偶然見つけた。
 まさか、こんな奥まった小路に飲食店があるとは。
 飲む前にお腹に少し入れておこうか、と思ったのも事実。しかし、何よりもこの昭和な佇まいにやられて、暖簾をくぐった。

Turkey_ins

 カウンターとテーブル3卓、小体なお店。
 壁には雑誌やムックに紹介されたときの記事が貼られている。
 あらら、自分が知らないだけで、有名店なのね。

Tabelog

 店主さんと少し話をした。
 以前、TVに出たときには凄い反響があったが、今は、オファーがあっても断っているそうである。
 「食べログ」からも“話題のお店”に選ばれたそうで、ステッカーと一緒に、その時の書面が掲示されていた。

Menu00

 メニューを見ると、ラーメン専門店ではなく、街の中華屋さんである。
 この日頂いたのはこちら。
■ラーメンRaumen00
 これぞ、東京支邦そば。
 麺をリフトUpした写真も撮ったのだが、感動のあまりピンがずれた。Raumen_menup

 飲み会が控えていたので、この日はラーメンのみ。
 日を改めて訪問。今度はがっつりいった。

■ギョーザGyouza00
 造り置き(冷凍)することなく、注文を受けてから包むようである。美味し。Gyouza_d

■五目そば5eyesoba
 挽肉といっしょに野菜類を炒めるタイプ。
 肉厚の椎茸の他、海老が数尾入ってる。
 それら具材からも味が滲むのだろう、塩ベースのスープが滋味深い。5eyes_menup

■半チャーハンHancyahan
 パラパラでふんわりの王道。頬ばったときのラードの香りがたまらない。

Tnr  店主さんと話をしたときに、『トーキョー ノスタルジック ラーメン』なるムックの話を聞いた。
 気になって調べたら、昔お世話になっていた『ラーメンマップ』を出版していた幹書房発行、懐かしい東京ラーメンを網羅した1冊。
 ショックだったのが、幹書房さんが倒産していたこと。このムックも入手困難、今では古本しかない。

 自分、状態の良い中古品を入手した。

 その『トーキョー ノスタルジック ラーメン』によるとターキーさんは1975年創業。この路地に40年……。手抜きのないまっとうな仕事が評価されて、続いているのだろう。頑張っているなぁ。

 

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中華そば ターキー
夜総合点★★★☆☆ 3.3

関連ランキング:中華料理 | 都電雑司ケ谷駅雑司が谷駅(東京メトロ)鬼子母神前駅

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