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「台湾麺線」 @ 御成門

 

Taiwanms_outs

 料理の名前をそのまま店名に掲げている台湾麺線
 Webで見つけて、いつか行ってみたいと思っていた。

Taiwanms_ins

 お店ホームページにメニューが詳しく載っているが、こちらにもUpしておく。

Menu01 Menu02

 台湾麺線ドリンクセットを注文した。

 先にドリンクが登場。
■黒松沙士(←読めないでしょ!)Cork_00
 何て読むのか店員さんに尋ねたら、店員さん、台湾の方らしく、本場の発音で聞き取ることもままならない。
 でも大丈夫、缶の裏ラベルに記されていた。Cork_01
 メニューにあるように、ドクターペッパーに似た味わいだった。

■台湾麺線+魯肉飯(小)+ミニデザートSet_zen

■魯肉飯(小)UpRurohan
 魯肉飯はお新香の類が付くものなのだが、こちらは高菜漬け仕様。
 挽肉は八角の香り。美味い。

■台湾麺線 麺UpMensen_up
 ソーメンである。
 とろみある出汁には節系の香りも乗っていて、美味い。
 具材の豚モツからも出汁が出ているのだろう。深みを感じる。
 途中から台湾烏酢を加えて変化を付けても良いだろう。Kurozu_and
 そうそう、パクチーNGな方は、パクチー無しもできるので、オーダー時に伝えるべし。

 自分、不勉強で、このお店で台湾麺線のことを知った。
 魯肉飯(ルーローハン)は結構好きで、お店の探索/チェックもしているが、それら魯肉飯提供店でも、台湾麺線が置いてあるところは……、無いかも。
 瑞江にある「亞州厨房 上々」のメニューに“台湾風汁そば”なる一品があったけれど、それが台湾麺線と言えるものか、未食なので判らない。悔しい。

Tshyatu

 

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台湾麺線
昼総合点★★★☆☆ 3.4

関連ランキング:台湾料理 | 御成門駅新橋駅汐留駅

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