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「ますや」 @ 瑞江

 

 都営新宿線瑞江駅から少し南下したところにエトワールモール=江戸川共栄商店街がある。
 ますやはそこで見つけた。

Masuya_outs

 石臼挽きによる自家製粉、本格手打ちでありながら、大衆的なセットメニューもあって、商店街にしっくりと馴染んだ素敵な蕎麦屋さんだ。
 (外観写真、暖簾の右側に石臼が見える)

Masuya_ins_1
Masuya_ins_2

 入り口そばに大テーブル。奥に小上がりがある。
 家族連れでも使いやすそう。

 お店ホームページにメニューの詳細がある。
 ここでメニューの一部をUpしておく。

Menu_set Menu_se

 セットメニューから、
■カツ丼セット(そば並盛り)Katsud_s_z
 小丼とのことだが、立派な盛りである。Katsud_up
 お新香の他にサラダまで付いていきて、ボリュームとバランスを兼ね備えた仕様。
 カツの揚げ加減・煮染め加減も良い感じだ。Katsud_dm

 蕎麦はホームページによると外二(蕎麦粉 10:つなぎ 2)。

■豚きのこつけ汁せいろButakinokos_z
 豚の甘さ旨さにほっとし、きのこの歯応え香りにわくわくする。Butakinoko_t
 このタイプのせいろには蕎麦のほうに七味を振るのが自分のスタイル。つけ汁に入れるより、こちらの方がよりパンチが出る。Bks_7mi

 写真は割愛するが、蕎麦湯がとろとろで、豚きのこ汁に合わせるとまた美味であった。

 土日祝日限定の、
■十割蕎麦 ¥85010wari_z
 サーブのときに「今日の蕎麦粉は山形県産です」との解説が付いた。
10wari_up  香りが高い、甘みもある。つけ出汁があまさ控えめなので蕎麦の甘さをよけい引き立てるのかも。

 蕎麦前、肴系メニューもある。
 定番の蕎麦味噌から、にしんの柔らか煮、たらこの燻製、芽カブと長芋の土佐酢和え、蓮根の海老しんじょうはさみ揚げ、などなど(季節によって変わるみたい)。
 日本酒は秋田清酒「やまとしずく」の山廃純米と純米吟醸がスタンバイしている。

 デザートもある。
■ダッタンそば茶のアイスクリーム ¥350Dattanice
 とろとろの蕎麦湯を合わせて、食後のひとここち。Ice_sobayu

 と、まぁ、色いろな愉しみ方ができる良店。
 店先に『東都よみうり』の紹介記事が掲げられていた。
 実は三代続く創業50年の老舗だそうで。なるほどね、50年も続くにはそれだけの理(ことわり)がある。納得である。

Ocya_ishiusu

 大テーブルは禁煙。

Hasibukuro

 

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ますや
昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:そば(蕎麦) | 瑞江駅

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