「そばっ子」 ＠ 金町

　Gakken Mook『立ち食いそば手帳　名店120』で知ったお店。
　金町から散歩を始めるとき、早朝６時からオープンしているので使い易い。無休、通し営業だし。

　こちらは生蕎麦を使用し、鰹の枯節、宗田節、さば節から出汁をとるというこだわりのお店。それでいて安い。

■山菜そば＋えび天（￥600）
　おお、えび天が立派だ。

　そうだ、写真はカウンターにあった七味とゴマを振ったあと。あしからず。
　ゴマ擂り器があるのが気に入った。

　客が引けた合間でカウンターから店内写真を撮った。
　あら、厨房が綺麗。仕事が出来ると、こうなるんだろう。

　別の日。
■わかめそば＋いんげん天（￥420）
　いんげん天は券売機で“野菜天ぷら”を購入し、カウンターで発注。他にゴボウ天などがある。

　寒い季節だったので、いずれも温麺だったけれど、コシも香りもある真っ当な蕎麦だった。
　出汁つゆも飲み干してしまった。（おかげで、ホッと身体が温まった）

　“立ち食い蕎麦”のレベルってあがっている。これ、実感。
　これでは、町蕎麦系、本格手打ち系の蕎麦屋さんの立つ瀬がない。
　『“立ち”でも良いよ、美味い蕎麦が食えれば』という者はこちらに流れてしまうだろう。

　最後にWeb「かつしか商店街」にあった「そばっ子」のページをリンクしておく。
　「そばっ子」と「金町餃子」の代表者が同一。

そばっ子
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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