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「やぶき」 @ 瑞江

 

Yabuki_outs01

 瑞江で見つけた。こう云う街蕎麦が気になる。
 まず、住宅地にとつぜん現れる感じがそそられる。

Yabuki_ins01
Yabuki_ins02  店内、上隅にTVがあるのも良いかな。

Menu01
Menu02
 メニューにカレーライスがあるのも、ね。

 最初に頂いたのはこちら、
■鳥南ばんTorinan01
 鶏はみずみずしさとプリプリ感があって、マッチ棒サイズの葱がシャキシャキで。
 蕎麦は香りのあとに甘みがきて。
 真っ当。
 リフトアップした写真のピンがいまいちだけれど、outしておく。Torinan02

 こうなれば、蕎麦屋で中華、いってみる?
■五目そばCyk5eye01
 女将さんは“中華五目”とオーダーを伝えていた。
 ナルトが2キレ、かまぼこが3キレ。キャベツ、長葱。椎茸、ゆで玉子は1/2。肉は鶏肉。(鶏肉の五目そば、て初体験だ!)Cyk5eye02
 で、このスープ、胡椒、辣油が散らしてあって中華の塩そばとしてバランスがとれている。だけれどやはり、中華屋さんとはひと味ちがう。
 麺は玉子麺かな。Cyk5eye03
 初めての味わい。自分が既成概念として持ってしまっている中華の枠は何だったのだろう。見当外れのマウンドから投げられ、大きく曲がってその中華のストライクゾーンにバッシと決まった感じだ。

 どんぶり物もいってみた。
■開花丼Kaikadon01
 どんぶりではなく、円形のお重仕様。
 豚肉の開花丼だ。牛肉が開花丼、豚肉は他人丼とする説があるけれど。

■小きつねそばSyo_ktns01
 揚げの染み具合がLovely。
 写真、今度は良い感じにピンがあった。

 小かけ、小たぬき、小きつね、とかが嬉しい。

 バックにぼかした開花丼前の小きつね蕎麦リフト、ってどう?Syo_ktns02

Muracyoko

 

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やぶき
昼総合点★★★☆☆ 3.4

関連ランキング:そば(蕎麦) | 瑞江駅

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