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「HIDE」 @ 高円寺

 

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 高円寺は美味しい食べ処がいっぱいある。
 この激戦区に、スパゲティだけで勝負しているのがこちらHIDE

Menu00
Kanban

 小体なお店。L字カウンターのみ。Hide_ins
 カウンターには塩・胡椒、タバスコに加え粉チーズと香辛料(何だっけ? メモなし)がセットされている。Couter_set
Beer

 ランチでは小さなサラダが付いてくる。Salada

 看板にあったこちらをオーダー。
■ベーコンとタマゴとキムチのスパゲッティBcegkm_00
 いわゆるカルボナーラにキムチのアクセント。
Bcegkm_01  よく思いついたねこの組み合わせ。
 パスタはBarilla(バリラ) SELEZIONE ORO CHEF。汎用性の高い1.7mm。

 別の日。
■タラコとウニのスパゲティ+大葉トッピングTrcuni_00
 この組み合わせも素晴らしい。
 そして何と、きざみ海苔は追加トッピング無料サービスなんだそうな。Trcuni_01

 創業は2016年7月。
 B.G.M.はビートルズ。

 

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