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「Tonneau」 @ 人形町

 

Tonneau_outsa

 店名はトノーと読む。
 「トノ-」と聞くと、レトロなオープンカーを思い浮かべる御仁もいるかと思う。でもそもそもは、フランス語で、酒類を入れる大樽、容器、カバーの意味だとか。

 なので、こちらの看板メニュー「トノー風ハンバーグ」は大樽のようなハンバーグとも解釈できる。
 見た目、確かに樽のようにぷっくりしているではないか。

 この日のランチは、そのハンバーグ。
■自家製トノー風ハンバーグ 木の子デミソースHumbarg_00
 別注文で本日のスープ(カボチャのポタージュ)を付けてもらった。

 まるまるとしたハンバーグが艶やかなデミソースをまとっている。Humbarg_01
 ナイフを入れれば肉汁したたり、割ればぎっしりとした肉塊であることが見てとれる。Humbarg_02
 ボリュームも味も満点。パンorライスとサラダまで付いてジャスト¥1000は安いのでは?Salada00

 「トノー」のランチメニューを紹介しておく。Lunch_menu
 Bシリーズのスパゲティだと¥950。こちらも人気メニューのようだ。
 S、スペシャルはたまに変わることがあるみたい。ポークであったり、ビーフであったり。Lunch_menu3

 別の日。
■海老とホタテのソテー ナンチュワソースEbi_hota_s_00
 またスープを付けてもらおうと思ったら、本日のスープがポタージュビスク。ナンチュワソースと味がかぶるなぁ、と店員さんに相談したら、コーンかカボチャのポタージュならできるとのこと。コーンポタージュにしてもらった。Lunch_kba
 客のリクエストに応える、なかなかの Good-Job である。
 折角なので、コーンポタージュのUpを。Cornp_00

 メインの海老とホタテのソテー、写真では隠れているが、中央にはクロワッサンが置かれている。
 これがナンチュワソースを吸って抜群に旨し。
 何でグラスワイン頼まなかったのだろう? 自分らしくないぞ!?

 ワインは頼まなかったのだが、実は3品全部セットのオーダーだったので、飲み物(グレープフルーツジュースにした)とデザートがきた。Dessert00
 デザートは「プリンとココナッツミルクのブランマンジェ」だ。Dessert01

 スープ、飲み物、デザート、3品頼むと¥500。これまた破格。

Tonneau_ins  洋食屋さんのランチというと、フライなど揚げ物がメインになりがちだけれど、『南欧食堂』を謳う「トノー」は違う。
 揚げ物なしのメニュー構成。
 ソースが旨いしね!

 あぁ~、グラスワインいけば良かった!

Tonneau_plt

 

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