« 「こんぶや」 @ 飯田橋 | トップページ | 「da olmo」 @ 神谷町 »

君の名は? @ 幡谷

 

 

Nanashi_outs_1

 

 坂の途中に濃紺の暖簾。
 ピーク時は待ち人がいることもある。

 中はカウンターのみ。Counter

 店の奥には製麺機。Seimenki00

 “中華そば”と“つけ麺”で勝負する、隠れた名店である。
Menu00  トッピングもない潔さ。

 中華そばは“醤油”か“塩”か選べる。Soba_sio_00
 写真は塩。

 小麦が香るモッチモチの麺だ。Soba_sio_01
 スープはどっしりとした煮干し系。

 つけ麺はデフォルトでチャーシュー2枚。Tukemen_00
 スープの下には穂先メンマが沈んでいる。

 チャーシューもメンマも丁寧な仕事ぶりで、自家製麺、濃厚スープに負けない存在感。Tukemen_01
 パワフルな“中華そば”に“つけ麺”だ。

 こんなにもかっちりとした中華そば専門店は、自分、初めてか!?
 店名、……教えてよ。

 

Noren

 

 

 

関連ランキング:ラーメン | 幡ケ谷駅笹塚駅

 

|

« 「こんぶや」 @ 飯田橋 | トップページ | 「da olmo」 @ 神谷町 »

美食探訪」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 「こんぶや」 @ 飯田橋 | トップページ | 「da olmo」 @ 神谷町 »