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「成喜」 @ 三鷹台

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 散歩の途中で。事前情報なし。


 ファーストコンタクトはこちらのメニュー。
■タンメン&餃子Tan_gyo_00
 いわゆる“タンギョー”。
 「餃子舗」を名乗るこちら、一番のウリはもちろんその餃子。
 6ヶの餃子が飾り気なく盛られている。
 手造りの皮は、厚めの仕上げでモッチモチ。焼き目のところは逆にカリっとしていて食感・歯ごたえが愉しい。餡は野菜の比重が多いけれど、この厚めの皮のおかげで食べ応えがある。


Tanmen_mup  タンメンは塩ベースのスープに野菜らの甘み・旨味がしみわたっている。口中から喉、胃の腑にその優しさが満ちる。


 気に入って、再訪。
 早い時間帯に入り、メニュー写真など撮らせてもらった。


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Naruki_ins01


 この日はこちら、
■ラーメン&チャーハンRaumen_cyahan_00
 セットメニューではない。両方食べたかったのだ。良いじゃないか。
 ラーメンが¥400、チャーハンが¥500。ふところに優しく、食欲に応じる値段設定に感謝。キュウリの浅漬けまで付いてくる。


Raumen_mup  ラーメンは純然たる支那ソバであるが、ほうれん草が添えられ色味がUp。


Cyahan_up  チャーハンはふっくらしっとり。


 いずれも完成度高し。


 別の日。
 呑みに入った。
■ナスレバ炒めNasuliver_00
 少量だがピーマンも入っている。
 餃子が焼けるまでのつなぎだったのだが、甘辛の味付けにビールが進んでしまった。
 やはり、ご飯といっしょに、定食にしていただくのが正解か?


 あらためて、
■餃子Gyoza_00
 美しくないけれど、断面写真も載せておく。Gyoza_01_2


 〆、
■五目そば5eyess_00_1
 玉子がポーチドエッグ状になっている。他の具材らとは別に調理されたよう。
 丁寧な仕事ぶりである。
 そして……、やはり美味し。満足。5eyess_01_1


 他にも気になるメニューがある。三鷹台を歩いたらまた寄ろう。


Tedukurig


 

関連ランキング:ラーメン | 三鷹台駅井の頭公園駅

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