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「喜多屋 浅草別邸」 @ TX浅草


≪コロナ禍が落ち着いたら、街にくり出そう……。この駄文が、大打撃をうけた飲食店さんたちの応援となれば幸いです。≫


 あぁ、『食べログ』で〝掲載保留〟フラッグが立ってしまっている。
 確かに、今は閉店しているようだ。このコロナ禍故のことで、一時的なものであることを願う。――これは、復活切望のレビューだ。


Kitayaa_outs01 Kitayaa_outs021  喜多屋 浅草別邸、国際通り、浅草1丁目の信号を八幡神社の方に入ったところにある酒邸である。(暖簾の写真に写り込んでいる朱色の塀が八幡神社)
 
“別邸”とは“本店”があってのものだろう。確かに“本店”は福岡は八女市の酒蔵「喜多屋」である。
 酒蔵「喜多屋」のホームページから引用する――
 『江戸時代末期の文政年間に、筑紫平野の一角、山紫水明の地八女に創業して約200年になります。現在、社名及び商品名にしている「喜多屋」は、創業の際「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という強い志のもと、屋号として名づけられたものです』
 ――とのこと。
 また、蔵の近くに「吟乃香」という大広間をもつ和食処を経営している。「浅草別邸」とは姉妹店と言うことになるのかな?


Kitayaa_ins01 Kitayaa_counter01  と云うことで、もうお判りかと思うが、「喜多屋 浅草別邸」は東京に居ながら福岡の味が愉しめるお店だ。
 糸島で上がった鮮魚なども揃えている。


 と言いつつ、ランチメニューは東京に寄せた構成か。Kitayaa_lmenue01
 「仙台牛タン」などもある。Kitayaa_counter02


 迷ったが、チョイスはこちら。
■本日のお刺身&豚バラ生姜焼きKitayaa_lunch01
 メインが二皿って、嬉しい。Kitayaa_l_sashimi01 Kitayaa_l_syougayk01
 味噌汁がカニ汁だし。Kitayaa_l_kanisupe01


 そうか、こういうスタイルならば、バリエーションを広げる意味で「仙台牛タン」はアリだな。


 そして、本領発揮はやっぱり夜、ディナータイム。


 個室に案内された。Kitayaa_koshitu01


 ディナーメニューの一部をUpしておく。Kitayaa_dmenu01 Kitayaa_dmenu02 Kitayaa_dmenu03 Kitayaa_smenu01 Kitayaa_smenu02 Kitayaa_smenu03 Kitayaa_cmenu01
 日本酒は「喜多屋」のそれがメインだが、焼酎やワインも。充実した品揃え。


 この日、いただいたのは「飲み放題120分付き大吟醸博多もつ鍋お得コース」。お造りがない分、お安いコースである。
 全般メモなし、情報希薄だけれど、ご容赦を。


 乾杯は、たぶん、悟空ハイボール。Kitayaa_hightb01


■トマト酒+前菜三種盛りKitayaa_zensaim01
 トマト酒は喜多屋寒山水と北海道余市産(契約農家発の)トマトジュースを合わせたもの。
 前菜三種は何だったのか……。右は牡蠣明太のように見えるけれど……、忘却。


■明太子Kitayaa_mentai01
 西新商店街、「浅田屋」さんのもの。


■霧島鶏の和風サラダKitayaa_salada01


 そして当然のごとく日本酒。銘柄忘れ。Kitayaa_ponsyu01


■ぎんなんKitayaa_ginnan01
 これは、コース外。別注だったかと。
 飾りのもみじが料亭のような厳かな雰囲気だ。


■霧島鶏の明太風味唐揚げKitayaa_karaage01


 唐揚げとほぼ同時にセッティングのメイン。
■大吟醸博多もつ鍋Kitayaa_motunb01Kitayaa_motunb02
 大吟醸の酒粕が入っているのでね、“大吟醸”。
 味は“自家製塩だれ”“特製醤油”“特製西京味噌”、三種から選べる。写真は塩。Kitayaa_motunb03 Kitayaa_motunb04Kitayaa_motunb05
 牛モツの旨味とふわふわ感 × 明太子の辛みとつぶつぶ感 。
 〝相乗効果〟ってヤツだね。


 五島うどんと迷ったけれど、結局お米にしちゃった。Kitayaa_ojiyast01 Kitayaa_ojiya01
 ちょっと後悔。


 デザートは、太宰府市天満宮参道から、
■「きくち」の梅ヶ枝餅のバイラアイス添え。Kitayaa_dessert01


 ……どう?
 博多は回らなかったかもだけれど、福岡、愉しめたでしょ。
 もつ鍋、最高!
 復活切望!!


Kitayaa_kanban01

 

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