「喜多屋 浅草別邸」 ＠ TX浅草

≪コロナ禍が落ち着いたら、街にくり出そう……。この駄文が、大打撃をうけた飲食店さんたちの応援となれば幸いです。≫

　あぁ、『食べログ』で〝掲載保留〟フラッグが立ってしまっている。
　確かに、今は閉店しているようだ。このコロナ禍故のことで、一時的なものであることを願う。――これは、復活切望のレビューだ。

　「喜多屋　浅草別邸」、国際通り、浅草１丁目の信号を八幡神社の方に入ったところにある酒邸である。（暖簾の写真に写り込んでいる朱色の塀が八幡神社）
　
“別邸”とは“本店”があってのものだろう。確かに“本店”は福岡は八女市の酒蔵「喜多屋」である。
　酒蔵「喜多屋」のホームページから引用する――
　『江戸時代末期の文政年間に、筑紫平野の一角、山紫水明の地八女に創業して約200年になります。現在、社名及び商品名にしている「喜多屋」は、創業の際「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という強い志のもと、屋号として名づけられたものです』
　――とのこと。
　また、蔵の近くに「吟乃香」という大広間をもつ和食処を経営している。「浅草別邸」とは姉妹店と言うことになるのかな？

　と云うことで、もうお判りかと思うが、「喜多屋　浅草別邸」は東京に居ながら福岡の味が愉しめるお店だ。
　糸島で上がった鮮魚なども揃えている。

　と言いつつ、ランチメニューは東京に寄せた構成か。
　「仙台牛タン」などもある。

　迷ったが、チョイスはこちら。
■本日のお刺身＆豚バラ生姜焼き
　メインが二皿って、嬉しい。
　味噌汁がカニ汁だし。

　そうか、こういうスタイルならば、バリエーションを広げる意味で「仙台牛タン」はアリだな。

　そして、本領発揮はやっぱり夜、ディナータイム。

　個室に案内された。

　ディナーメニューの一部をUpしておく。
　日本酒は「喜多屋」のそれがメインだが、焼酎やワインも。充実した品揃え。

　この日、いただいたのは「飲み放題120分付き大吟醸博多もつ鍋お得コース」。お造りがない分、お安いコースである。
　全般メモなし、情報希薄だけれど、ご容赦を。

　乾杯は、たぶん、悟空ハイボール。

■トマト酒＋前菜三種盛り
　トマト酒は喜多屋寒山水と北海道余市産(契約農家発の)トマトジュースを合わせたもの。
　前菜三種は何だったのか……。右は牡蠣明太のように見えるけれど……、忘却。

■明太子
　西新商店街、「浅田屋」さんのもの。

■霧島鶏の和風サラダ

　そして当然のごとく日本酒。銘柄忘れ。

■ぎんなん
　これは、コース外。別注だったかと。
　飾りのもみじが料亭のような厳かな雰囲気だ。

■霧島鶏の明太風味唐揚げ

　唐揚げとほぼ同時にセッティングのメイン。
■大吟醸博多もつ鍋
　大吟醸の酒粕が入っているのでね、“大吟醸”。
　味は“自家製塩だれ”“特製醤油”“特製西京味噌”、三種から選べる。写真は塩。
　牛モツの旨味とふわふわ感 × 明太子の辛みとつぶつぶ感 。
　〝相乗効果〟ってヤツだね。

　五島うどんと迷ったけれど、結局お米にしちゃった。
　ちょっと後悔。

　デザートは、太宰府市天満宮参道から、
■「きくち」の梅ヶ枝餅のバイラアイス添え。

　……どう？
　博多は回らなかったかもだけれど、福岡、愉しめたでしょ。
　もつ鍋、最高！
　復活切望！！

喜多屋 浅草別邸

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