「尾張屋」 ＠ 若松河田

≪コロナ禍が落ち着いたら、街にくり出そう……。この駄文が、大打撃をうけた飲食店さんたちの応援となれば幸いです。≫

　蕎麦屋「尾張屋」はよく見かける屋号である。
　東京では浅草の、あるいは神田の「尾張屋」が老舗蕎麦屋として認められていると思う。
　京都の「尾張屋」は室町時代に菓子屋として創業し、江戸期に蕎麦屋になったと言われていて、拙ブログで紹介した墨田区石原の「尾張屋」は、和菓子やさんでもあるので、ひょっとして京都「尾張屋」の流れを汲むものかも……、と半分妄想だが、邪推している次第。

　で、今回紹介する新宿区戸山の「尾張屋」は、それら“尾張屋”とはまた系列が異なるようだ。
　レシートに「山星 尾張屋」とあった。
　調べてみたら株式会社として法人登録されていた。
　さらに調べてみると愛知県尾張地方に「山星酒造株式会社」があって、こちら蕎麦屋の「尾張屋」と山星酒造とに何か関係性があるのか、それもまた不明だ（今度行ったら訊いてみよう）。

　店内はテーブル構成。カウンターはなし。
　比較的ゆったりと座れるほうだと思う。奥の窓からは木々の緑がみえ、おちついた雰囲気だ。

　メニュー豊富。短冊に記された季節ごとのメニューもある。
　（おつまみメニューも適宜変わるようだ）

　と、ある日。
◆白雲郷そば湯割り
　イカの塩辛がお通し。
　白雲郷は熊本の「房の露株式会社」による蕎麦焼酎。
　蕎麦の香りを堪能する。

■鴨焼き
　まさに、「鴨がネギしょってやってきた」って感じ。

■貝わさ
　ホタテの刺身ですな。
　これが￥400って安いよね。

■揚げナスおろしそば
　写真では見えないが左奥に大葉が添えられている。
　揚げ茄子が蕎麦つゆをふくんで良い感じ。
　蕎麦は更科系。スルスルっと入ってちゃうぞ、オレの腹に。で、蕎麦の甘みと風味が口中に残る。

　また別の日。
◆日本酒
　銘柄は「沢の鶴」。

■帆立と海老のかき揚げ天
　カラッと揚がっている。
　天つゆに崩れゆく天ぷらコロモが、「沢の鶴」のアテにちょうど良かったりする。

■玉子焼き
　蕎麦屋の定番的蕎麦前。
　それにしても、この蕎麦前充実ぶりは嬉しい。

■鴨せいろ
　更科系の蕎麦が鴨のしっかりとした旨味を運んでくれる。

　またまた別の日。
　この日、お酒は所望せず。
　セットメニューをちょっとアレンジしてもらった。
■梅とろろそば＋ミニカツ丼
　メニュー表にある“ミニ丼セット”は希望のミニ丼と“かけorもり”のセットであるが、そこを「梅とろろそば」に変更してもらった。お値段はミニカツ丼が￥380の計算になる。
　「梅とろろそば」は、この日あった夏季限定メニューで￥900。

　最後に――。新宿区の「健康づくり協力店」に登録されているそうで、栄養成分分析表があった。
　なんと塩分控え目オーダーに対応してくれるそうだ。
　自分も血圧高めだからなぁ。気にした方が良いかな……!?

尾張屋

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